Amaury Choplain : « Je veux d’abord qu’ils sachent sauter avant d’aller sur le cross. »

Amaury Choplain et Doisy Daene d'Epte AA (photo P. Barki)

Amaury Choplain, 32 ans, est le gérant des écuries d’Aury à Dourdan (91) avec sa compagne, Aurélie Durand. Cavalier professionnel, coach, mais aussi éleveur, il se présente aujourd’hui aux autres membres de France Complet. Quel a été votre parcours équestre ? « Mes parents ne montaient pas à cheval, j’ai donc commencé à monter au centre...