Pierre de la Serve, Haras d’Olympe : « On dit souvent que l’Anglo est difficile c’est une erreur »

Concours au Haras d'Olympe

Le Haras d’Olympe a été crée en 1902 par le Comte Bernard de Lary de Latour, l’arrière-grand-père du propriétaire actuel Pierre de la Serve. Initialement élevage de pur-sang anglais, le Haras s’est intéressé par la suite à la race Anglo-Arabe. Plus d’un siècle après, l’élevage est toujours installé dans le domaine familiale à Pauilhac dans...